餐馆前摆放的蛇笼
在该窝点，岳阳市林业执法人员收缴七袋乌蛇
原标题：非法窝点与执法者对峙目击记
“几十年前，广东沿海发生了一次海啸，是台风引起的，许多田地和村庄被海水淹没了。这场洪水过后，那儿的庄稼总得不到好收成……后来，老农们托人去外地买了一批蛇，放到田里。说也奇怪，那一年庄稼就获得了丰收。”
这是一段摘自秦牧《蛇与庄稼》中的文字，说明了在庄稼-鼠-蛇这一食物链中，蛇的存在，有力地确保了庄稼的收成。
近日，《法制周报》记者接到岳阳野生动物保护志愿者爆料，称岳阳市吃蛇成风，城区日消耗近两千斤，且多数蛇来自非法经营窝点。之后，在知情人带领下，记者暗访了岳阳市内数家餐馆，发现其中的蛇均来自同一个非法经营窝点。
6月5日上午，记者经过数次跟踪，找到了该非法经营窝点。老板徐某坦言他没有任何合法手续，只有少量蛇供给自己的餐馆。但记者发现，该窝点隐藏着一个大型冷库，其规模可储存上万斤蛇。当记者要求打开这一冷库时，徐某神色慌张地称:“这是别人租用的，我没有钥匙。”
当日下午，岳阳市林业局与岳阳楼区农林局执法人员与记者赶到这一窝点，从冷库中查获了7袋蛇。记者随后和执法人员一道赴城郊将蛇放生。一时间，近千条蛇向丛林中四处奔散，周围响起一片窸窸窣窣声。
岳阳市林业局森保科欧科长表示，下一阶段，岳阳市林业局将开展整治野生动物市场专项行动，欢迎媒体继续关注、监督。
●岳阳人吃蛇由来已久，以姜辣蛇闻名湖南，其中以市内工农路的小家庭店为甚。小何曾和同学多次出入这些餐馆，每当同学点菜吃蛇时，他总是极力反对，并解释蛇类的重要作用，却被同学笑言“迂腐”。
●这是一座5层的红色小楼，周围有铁栅栏，一楼堂屋有几人在闲聊。屋内充斥着腥味，地板的一角，放置着各类铁笼和编制袋，地板中央有近10袋乌蛇。
●更让记者意外的是，徐某将原本关进小屋的藏獒放出，同时将冷库铁门打开，扬言道:“你们不怕死的就来，里面是有蛇，你们有本事给老子过来！”执法行动陷入对峙。
爆料：近半数蛇来自非法窝点
小何是岳阳某大学的一位在读大学生，长期以来关注野生动物保护。到岳阳后，他发现当地吃蛇成风。
“因为我属蛇，从小对蛇心存敬畏，所以一直致力于呼吁大众关注与保护野生蛇类。”小何说，业余时，他搜集了岳阳吃蛇的资料。
据小何介绍，岳阳人吃蛇由来已久，以姜辣蛇闻名湖南，其中以市内工农路的小家庭店为甚。他曾和同学多次出入这些餐馆，每当同学点菜吃蛇时，他总是极力反对，并解释蛇类的重要作用，却被同学笑言“迂腐”。自此，小何开始对岳阳人吃蛇的资料进行搜集。
小何了解到，岳阳人吃蛇以乌蛇为主，蛇主要来源于四川，“吃蛇时，服务员都说店里的是野生蛇，当我追问时，却又改口是人工饲养的蛇。”
“我曾经多次通过电话向林业部门举报餐馆涉嫌售卖野生蛇的情况，却收效甚微。”无奈之下，小何选择找媒体投诉。
与小何联络后，《法制周报》记者数次前往岳阳调查此事。
今年5月4日，在小何指引下，记者来到工农路的小家庭总店。此时，正是中午时分，该店生意火爆，大厅内满座，每张桌子上都摆放了一大盘姜辣蛇。餐馆的门口摆放着一个铁制网格蛇笼，笼内大量蛇盘踞在一起，不时有一两条升头、吐舌。
服务员见到记者一行，马上笑脸相迎，“老板，需要几斤蛇？”“来两条吧。”
据服务员介绍，这些蛇是花蛇，每斤128元，现杀现吃，口味鲜美。只见厨师从铁笼里拎出两条蛇，用剪刀剪去舌头，直接丢进装满开水的锅里。不到两分钟，原本活力四射的蛇就变得僵硬，肉色泛白。接下来，厨师动作麻利地给蛇去皮、剁碎。
“这是野生蛇吗？”记者问道。
“当然是呀！哪来这么多人工饲养的蛇？”服务员不假思索地回答。另一位工作人员却很谨慎，“你不是林业局的吧？问这么多？”之前的服务员随即改口说这些蛇是从长沙进来的养殖蛇。
当晚10时左右，记者在岳阳市另一家小家庭餐馆内，发现顾客比白天更多。服务员介绍，该店当天已经卖出近300斤蛇，并称要想吃蛇，得赶紧下单，否则就吃不上了。
据小何统计，岳阳城区四季均可吃到蛇，以夏冬为甚，价格也经常变动，一天的消费总量可接近2000斤。
暗访：窝点内暗藏大型冷库
那么，服务员口中所说的“野生蛇”到底来自何方？是否真是野生蛇？
5月5日晚，记者分两组在工农路的小家庭总店及另外一家小家庭店门口蹲守，欲找到蛇源。
但直至凌晨2时左右，未见有运输车辆进入店内。
此后，小何展开了长期的蹲守，并初步掌握了蛇的配送源头。
6月5日上午，记者再次来到岳阳市。依据小何的提示，记者在岳阳楼区的郊区发现了一个配送中心。
这是一座5层的红色小楼，周围有铁栅栏，一楼堂屋有几人在闲聊。屋内充斥着腥味，地板的一角，放置着各类铁笼和编制袋，地板中央有近10袋乌蛇。
记者表明身份后，屋主自称姓徐，家里存储了一部分蛇，并表示有经营蛇类的相关证件。
记者提出查看证件，徐某拿出了一个绿色本子，上书:湖南省野生动植物及其产品经营许可证（副本），负责人为:徐某某（后经证实为徐某之子），经营方式为批发、零售。
在这本“许可证”上，记者很快发现了猫腻，证件有效期为2009年6月3日至2011年6月30日，换言之，此证已经失效。
记者在察看这一窝点时，徐某紧跟在后，并强调其证件正在申办，家里的蛇都是供自家店售卖。徐某称自己经营包括小家庭总店在内的两家餐饮店。
记者在小楼围墙内的一角发现，几块大木板之后有一张紧锁的铁门。记者提出查看铁门内的小屋。徐某顿时变脸，“里面是朋友的一个冷库，没有什么东西，我也没有钥匙。”
“能否叫你朋友送钥匙来，让我们进去看看？”记者道。
“有什么好看的？”话毕，徐某转身离开。此时，记者的举动惊动了铁门一侧小屋里的两条藏獒，它们开始吼叫，并不断地扑咬着小屋的铁门，记者只好离开。
记者绕开铁门从另外一侧发现，该冷库四周用泡沫包裹，近70平方米，只有一个入口。
执法：老板放藏獒暴力抗法
偌大的冷库是否存储着大量的蛇？6月5日下午，记者将所了解到的情况反映到岳阳市林业部门。岳阳市与岳阳楼区林业部门对此事高度重视。岳阳市林业局森保科欧科长当即召集科室人员与区相关工作人员赶赴该窝点。
下午4时左右，徐某家大门紧闭，两条藏獒在院内转悠。见有人前来，藏獒吼叫起来，并扑向围着它们的铁栏。
执法人员电话联系徐某，徐某才从院内停着的小车内走出。此时徐的妻子也从楼上走到院内。徐某夫妻似乎早已知道执法人员的来意。此时，徐某坦言其所持许可证已经过期，家里确实有一千多斤的蛇，“你们可以把蛇拿走，但不能进冷库！”徐某坚决地说。
欧科长提出必须查看冷库，这激怒了徐某夫妻，其妻开始破口大骂，“林业局的人和记者就是不想让我们有活路，我儿子在家没事做，养几条蛇怎么了？”
更让记者意外的是，徐某将原本关进小屋的藏獒放出，同时将冷库铁门打开，扬言道:“你们不怕死的就来，里面是有蛇，你们有本事给老子过来！”
执法行动陷入对峙。此后，执法人员与记者再三劝阻、开导，徐某同意将藏獒关进小屋，并领执法人员进入冷库。
下午5时30分，执法人员将徐氏父子主动从冷库提出的7大网袋蛇提上执法车。
追踪：收缴千余条蛇放生
随后，记者驱车，带领执法人员前往暗访的餐馆进行查处。
半小时后，记者一行人来到位于工农路的小家庭总店。正当下午6时，就餐高峰时段，餐馆内坐了十余桌客人，但没有一桌桌上摆有招牌菜姜辣蛇，原本摆放在门口的蛇笼也不见踪影。
与记者暗访时的情况相反，餐馆负责人信誓旦旦地表示店内不经营蛇，但记者在柜台找到的一份餐馆菜单上显示，排在第一位的招牌菜为姜辣蛇，价格是一市斤108元。
当记者询问在场食客，此前就餐时该店是否有蛇类菜肴时，徐某突然从执法车上跳下来称“这里没有蛇”。
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